68岁老太婆卖面建网站,已获多个加盟店
“老太为面馆办网站 称面摊也要与时俱进”“老太婆摊摊面都有了自己的网站”等等,各大报纸与相关新闻网站都报道了重庆的老太婆面摊搞网站的事。
图为:廖婆婆跟儿子在进行网站管理,发布加盟店信息
面馆居然办网站
记者昨日登录该面摊“官方网站”,其主页上共有“风味介绍”、“面点展示”、“加盟培训”等多个板块链接。网站对自家小面的风味介绍是:对于重庆人来讲,重庆小面是山城市井生活中的一个重要符号,“老太婆摊摊面”有10多年历史、具有“麻、辣、鲜兼备,色、香、味俱全”的鲜明重庆特色,让人一吃难忘,久吃不厌。
同时,面摊网站展示了其经营的牛肉面、炸酱面等五种特色面的照片,还公布了面摊的加盟和培训条件。最后还附上了面摊的食客地图,提供给众多“好吃狗”。
一天营业额5000元
这个网站的站长及面摊的主人名叫“廖光淑”今年68岁了,老太太满头黑发,开办这家面摊已经有13年了。
“将面摊摆在这里,其实我当初设想的经营对象只是建设厂职工,谁知吃的人越来越多,以至于现在建设厂都搬走了,老顾客还是经常回来品味,很多新顾客也慕名而来。”廖老太说,面摊起初并没有名字,后来吃的人多了,因为她这个老板是老太婆,又是一家摊摊面,顾客都爱叫面摊为“老太婆摊摊面”,后来就干脆以此为店名。
廖光淑说,她当年是1000多元起家,起初每天只能卖出40多碗面,每碗价格1.5元,日销售额不过六七十元;而现在只卖上午、中午两餐,日均要卖约1000碗面,按每碗均价5元算,一天营业额约5000元。
今年6月的一天,廖光淑听一位食客说现在的大企业都开办了网站进行推销,便回家和儿子秦云商量。在一家人努力下,由儿媳设计的面摊网站于8月挂上网,还真吸引了不少网友慕名而来。
目前已有多个加盟店
如今,廖老太晚上要亲自负责烹制次日营业需要的牛肉等配料,白天则负责收银,从生产到管理都是一把抓。
廖光淑介绍,自从开办网站后,她的面摊也开始进行加盟化经营,如今已在渝北、黔江、武隆以及四川南充等地有了加盟店,成都、广州等大城市的合作者也在接洽中。
“我们面摊的加盟费是每2年12000元,之前会对对方的人员进行专业培训,确保煮出的小面口味一致,加盟商可以使用我们面摊的统一标识。”廖光淑还给记者算了笔账,面摊的加盟费算下来为一月500元(每日不足17元),若一个加盟店一天营业额达到1000元(约200碗),按面食30%的毛利率算,利润至少300元,除去加盟费还能赚283元。
小面摊经营也要与时俱进
记者:经营一个面摊,为何想到开办网站?
廖光淑:开办网站既可以向更多网友介绍我们的面摊,还可以通过网上沟通和与各地商家谈合作,小小面摊搞经营也要与时俱进嘛。
记者:除了开办网站为面摊吆喝,对面摊的扩大化经营还有什么构想?
廖光淑:除了继续推进加盟店外,我还想在重庆的繁华地段开一家上档次的形象面店,面向广大市民特别是外地游客。同时,我和儿子还有一个构想,有朝一日将摊摊面以方便面的形式推出市场,让任何地方的人都能随时吃到最正宗的老太婆摊摊面。
“美丽心情”:
小面摊都做到上规模了,还办网站搞加盟,看来确实是行行出状元啊!
“天晴”:
炒作无处不在,重庆小面馆遍地都是,味道也差不多,面摊开办网站更多的是在作秀。
“七嘴八舌”:
68岁的老太太还有此等经营理念和豪情令人称道,祝老人的面摊生意越做越大。